​おにぎり屋のこだわり
～型を使わず一つ一つ丁寧にむすび、
安心安全にこだわったおにぎり～
 

​お米は、平塚市のガヤマファームさんから仕入れます。減農薬で安心安全なお米です。冷めても粒がしっかりとしていてべちゃっとならず食感が良くて、おにぎりに合います。

​おかか・鮭・鯖は平塚市の漁港の近くにあるお店から。肉みその味噌は、箱根路を使用します。一つ一つの具材にこだわり、なるべく地産地消を意識しています。

​また、旅行好きで兵庫県出身の店主ということで、「旅するおむすび」というメニューを作りました。期間限定で全国・世界各国の食べ物を具材にします。

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ガヤマファームさんの減農薬・無農薬米（玄米・もみがら）などを食べた鶏さんの卵です。大磯市のパークライフ・プロダクションズさんから仕入れます。当店では、朝セットのゆで卵としてお出しします。

ガヤマファームさんの無農薬はるみ米の玄米コーヒーやスイーツをお出しします。お米の自然な甘さが引き立つコーヒーを是非食後に。

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​海苔は平塚市の海苔専門店で仕入れた青混ぜ海苔です。時間がたってもしっかりとした味と香りがあります。

​塩は、ろく助の旨塩です。あらじおに昆布・椎茸・干帆立貝の旨みをプラスした調理塩です。シンプルな塩おにぎりを食べると塩の旨みがよく分かります。

旬の物っておいしいですよね。

​四季を楽しんでもらいたい・旬のものを食べていただきたいという思いから、期間限定で季節のおむすびを販売します。